Pâtes Italiennes Bio, Pâte Blanche, Semi-Complète & Sans Gluten

Pâtes

La « Pasta », plat mythique aux origines très modestes est depuis toujours le reflet de la mamma italienne et de son savoir-faire. Confectionnées dans le cadre familial avec au minimum de la farine et de l’eau, elles se déclinent en Italie en milliers de formes...

Filtres actifs

Leur goût et leur valeur nutritionnelle dépendent de plusieurs paramètres tels que la qualité des matières premières, le tréfilage et surtout le séchage. Des facteurs auxquels Saclà prête une attention toute particulière...

Elles sont ainsi exclusivement produites à partir d’un mélange de blés italiens issus de l’agriculture biologique. Le tréfilage se veut au bronze, dans la plus pure tradition artisanale et pour rendre la pâte rugueuse afin d’accrocher au mieux la sauce qui l’accompagne. Enfin, le séchage est lent et à basse température pour une conservation des qualités nutritives optimale. 

100% biologique, la gamme propose quelques références sans gluten et à base de blé demi complet pour le plus grand plaisir de tous.